Posts tagged as "Gastronomie"

ភោជនីយដ្ឋាន​ចិន​នៅ​ម៉ិចស៊ិក យក​សាច់​ឆ្កែ​ជំនួស​សាច់​ជ្រូក​ធ្វើ​ម្ហូប

សារព័ត៌មានអង់គ្លេស «Daily Mail » បានផ្សាយឲ្យដឹង កាលពីសប្ដាហ៍មុនថា អតិថិជនមួយរូប បានឃើញបុគ្គលិក នៃភោជនីយដ្ឋាននេះ សម្លាប់ឆ្កែមួយក្បាល មុននឹងយកសាច់វា ទៅឆាប្រឡាក់គ្រឿង ជាមួយមី និងបន្ទាប់​មក​ បាន​ដាក់​ឲ្យ​អតិថិជន​ផ្សេងទៀត ទទួលទាន។ ម្ហូបនោះ មានឈ្មោះថា «chow mein» ដែលជាម្ហូបពិសេស របស់ជនជាតិចិន កង់តុង។ ស្ថិត​ក្នុងសភាពតក់ស្លុតជាខ្លាំង អតិថិជនរូបនោះ បានរត់ទៅរាយការណ៍ ប្រាប់នគរបាលភ្លាម។

នៅនឹងកន្លែង អាជ្ញាធរក៏បានសម្ដែង ការភ្ញាក់ផ្អើលដូចគ្នា ដោយពួកគេប្រទះឃើញ សត្វឆ្កែជាច្រើនក្បាល ដាក់ជាប់​នៅ​ក្នុង​ទ្រុង ហើយមានសាកសព សត្វឆ្កែមួយ ត្រូវបានកាត់ជាកំណាត់ៗ ដាក់ទៅក្នុងធុងសម្រាម។

ភោជនីយដ្ឋានចិនប្រាំទៀត ត្រូវបានបិទទ្វា

[...]

ធ្វើ​ដូច​ម្ដេច​ដើម្បី​បក​សំបក​ស៊ុត​ស្ងោរ​ឆ្អិន ឲ្យ​បាន​ឆាប់​បំផុត?

បើគ្រាន់តែបកសម្បកស៊ុត ដូចជាមិនមានអ្វីពិបាកទេ។ តែបើចង់បកវាឲ្យលឿន ត្រឹមតែរយៈពេលយ៉ាងយូរ ១០វិនាទី ចាំបាច់គេត្រូវមានបច្ចេកទេសមួយ។ ហើយវិធីសាស្ត្រនេះ បានបញ្ជៀស មិនឲ្យការរបកសម្បកនោះ មិនឲ្យដោយ​ទាំង​សាច់ស៊ុតពណ៌ស មកជាមួយ និងជួយបញ្ជៀស ការក្ដៅរលាកដៃ ដែលបានកាន់ស៊ុតនេះ ដោយផ្ទាល់នោះផង។

អ្វីដែលលោកអ្នកត្រូវការ មាន៖ ស៊ុតស្ងោរឆ្អិនរួចជាស្រេច កែវទឹកមួយ ទឹក និងដៃលោកអ្នក។ រីឯវិធីសាស្ត្រវិញ លោក​អ្នក​គ្រាន់តែដាក់ស៊ុត ក្នុងកែវដែលមានទឹកក្នុងនោះរួចជាស្រេច យកបាតដៃបិទមាត់កែវ បន្ទាប់មកក្រឡុកវាឲ្យខ្លាំង។ ត្រឹម​តែ​១០​វិនាទី​យ៉ាងយូរ សម្បកស៊ុតបានរបើកមកឯង ហើយលោកអ្នក អាចទាញវាចេញមក យ៉ាងងាយជាទីបំផុត។

នេះជាវីដេអូមួយទៀត ដែលបង្ហាញពីរបៀបដូចគ្នានេះ តែធ្វើទៅលើស៊ុតចំនួន៥ ក្នុងពេលតែមួយ៖